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alcoholic drink

와인잔의 종류와 신기한 특징^

by All Story 스티치 2020. 1. 20.

안녕하세요~스티치 입니다.!

 

무언가를 계속 알아보고 알아간다는건 재밌기도하고 신기하기도하지만 때로는 귀찮기도 하죠~^^

 

하지만 꾸준함이 항상 있어야하는거 같아요~

 

자.! 이번에는 와인 잔에 대해 알아보려고 합니다.!!!

 

첫번째._ 레드와인잔

 

화이트잔보다 볼의 면적이 넓고 깊고, 입구가 살짝 좁은 모양입니다.

레드의 음용 온도는 실온과 큰 차이가 없다, 여기서의 실온은 난방을 많이 하는 우리의 실온이 아니고, 유럽의 실온을 말합니다.!!

레드잔은 온도를 뺏길 염려는 크게 없다고 합니다,

 

그리고 크게 두가지로 보르도용,부르고뉴용 으로 나뉘는데

프랑스의 보르도주라는 곳에서 나는 보르도 와인의 맞게 만들어진 잔으로 볼부분이 넓고잔의 입구 경사각이 완만해서

탄닌이 많은 보르도 와인의 텁텁함을 줄여주는 역할을 한다고합니다.

 

부르고뉴 와인잔은 오른쪽 사진 처럼 짧고 뚱뚱하게 생겼어요~

볼부분이 넓어 공기와 와인 접촉하는 면적이 넓어 와인의 향을 풍부하게 느낄수 있다고 합니다.

보르도 와인보다 탄닌이 적고,신맛이 강하기 때문에 향을 더 오래 담아두기 위해서 잔의 경사각이 크다고 합니다.

 

 

두번째._ 화이트 와인잔

 

탄닌 성분이 없고 차갑게 마시는 와인이기 때문에 온도가 올라가지 않도록 레드와인 잔 보다 크기가 작은 것이 특징이다.

혀에 와인이 닿는 폭을 좁혀 화이트 와인만의 상큼한 맛을 더욱 잘 느낄수 있게 하기 위해 레드와인 잔에 비해 지름이 짧고

덜 오목한 것이 특징입니다.

 

 

 

 

세번째._ 샴페인 잔

 

입구가 좁고 잔의 옾이가 높은 와인잔 입니다. 샴페인의 스파클링을 오래 보존 할수있고 거품이 올라오는 것을 잘볼수있다.

TIP. 좋은 샴페인일수록 작은 기포들이 잔 안에서 계속 솟아 오르는것을 볼수있다.!!

 

 

 

이렇게 잔에 따라서도 와인의 향과 맛을 더욱더 맛있게 즐길수있을거 같아요.

 

와인을 따라마실떄도 너무 가득채우기보다는 어느정도 공간을 두어야 향과 맛을 더욱 오래 느낄수있다고 해요~

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