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아보카도 효능,보관 방법 알아보기. 아보카도란 멕시코가 원산지이고, 비타민과 미네랄이 많은 건강 과일입니다. 숲 속의 버터라고 불리며, 모양 때문에 악어 배라고 불리기도 합니다. 100g에 160kcal 열량을 가지며, 저탄 고지의 대표적인 과일이라고 합니다. 아보카도를 구입할 때는 껍질의 색이 녹색에서 약간 검게 변할 때 손으로 쥐어 봐서 조금 탄력성이 느껴지는 것을 고르는 게 좋습니다. 보관 온도는 10~15도 정도가 적합하며, 실내보관 추천합니다. 자르고 남은 것은 레몬즙을 뿌려 밀폐용기에 담아 냉장고에 두면 하루 이틀은 더 보관할 수 있습니다. 과도하게 섭취 시 부작용이 있으니 조심해야 합니다. 효능) -체중감량에 도움을 준다. 풍부한 식이섬유로 신진대사를 활발하게 해주는 효과가 있어서 체중감량을 할 때 도움을 주며, 식욕을 억제해.. 2021. 2. 25.
죽염 이란?./죽염이 주는 효능 죽염이란 대나무 통 속에 넣어 구운 소금입니다. 소금은 인간생활에서 없어서는 안 될 중요한 요소의 하나로 예로부터 식품 조미료뿐만 아니라 미용재료, 공업용 원료로서 널리 사용되어 왔다. 죽염은 이러한 소금을 고온에서 여러 번 가열함으로써 몸에 해로운 성분들을 없애 만든 소금이다. 전라북도 무형문화재 제23호로 지정된 죽염제조장에 의 하면 죽염을 만드는 방법과 같다. 3년 이상 자란 대나무통 속에 천일염을 넣는다. 이 천일염은 청정해역인 국립공원 변산반도의 곰소염전에서 생산된 것으로 미네랄(무기염류)이 풍부하다. 천일염을 넣은 대나무 통을 황토 경단으로 만든 마개로 막은 뒤 소나무 장작만을 연료로 사용하여 고온으로 8번 반복해서 구워낸다. 마지막 9번째 구울 때는 소나무에 송진을 뿌려 가열온도를 더 올린다.. 2020. 12. 11.
버츄오 네스프레소 캡슐 추천 리미티드 에디션 이탈리안 커피 홈카페 일 카페는 클래식한 이탈리아 에스프레소의 정취를 느낄 수 있는 커피이다. 베트남과 인도네시아산 습식 가공 로브타에 소량의 콜롬비아산 아라비카를 블렌딩 하여 벨벳처럼 부드러운 풍미에 로스트 향과 곡물향이 강렬하게 조화를 이룹니다. 클래식한 이탈리아 에스프레소의 진한 풍미를 완성하기 위해 강렬한 풍미가 특징인 베트남과 인도네시아산 습식 가공 로부스타를 베이스로 하고 여기에 습식 가공한 콜롬비아산 아라비카를 블렌딩해 부드러운 풍미와 은은한 산미를 준다. 곡물향, 우디향 (일 카페는 먹어봤을 때 산미는 거의 없고 바디감이 높았아요. 묵직하면서 부드러웠어요.) 베리에이션 이탈리아 아마 레티 향 커피 버츄오 베리에이션 이탈리안 아마레티향 커피는 곡물향과 부드러운 질감을 선사하는 라틴 아메리카와 아프리카산 아라비카 .. 2020. 12. 11.
경기도 포천 가비가배 카페 추천 커피 맛집 산정호수 이번에 소개해드릴 곳은 포천에 있는 가비 가배라는 카페입니다. 전체적으로 고풍스럽고 엔틱해서 좋았던 기억이 있어요. 카페 바로 위쪽에 주차장이 있어요 그 주차장에서 찍은 풍경입니다.^^ 이날 엄청 더웠던 기억이 있네요 ㅎㅎ 입구로 들어서면 이렇게 우드 그라인더가 진열 되있어요. 너무 이뻤어요 ㅎㅎ 전체적으로 깔끔하고 여기도 풍경이 정말 멋진곳입니다. 풍경도 멋지고 내부도 깔끔하고 분위기가 있었어요.^^ 커피는 아름다운 독이다 라는 문구가 눈에 확들어오더하구요 ㅎㅎ 커피맛은 괜찮았어요~ 산정호수도 앞쪽에 위치해있어서 뷰도 좋아요~ https://map.naver.com/v5/entry/place/38009135?c=14173247.2496883,4589989.6248027,15,0,0,0,dh&placeP.. 2020. 12. 10.
춘천 카페캐빈 커피맛집 카페추천 브런치 춘천에 있는 카페 캐빈이라는 카페를 소개해드리려고 합니다.^^ 들어가는 길은 안으로 들어가 야하니 꼭 내 비를 찍고 가 시길 바래요~ 찾아가도 괜찮은 카페인 거 같아요. 여름에 가본 곳인데 평일이라 그런지 동네가 한적하고 카페는 찾아오시는 분들이 계속 계시더라고요 ㅎㅎ 카페 캐빈 외관 모습니다. 야외도 있어서 날씨가 좋은 날은 밖에서 먹어도 좋을 거 같아요~ 제가 간 날은 비가 와서 안에서 먹다가 밖에 구경도 갔다 오고 했답니다.^^ 깔끔하고 편안하게 해 주더라고요~ 커피와 에이드는 맛있게 잘 먹었어요~^^ 창밖에는 푸릇푸릇하게 풀들이 보여서 기분이 절로 좋아지더라고요 ㅎㅎㅎ 춘천에 가시면 들르셔도 좋을 거 같아요~ 저도 지금 다시보니깐 또가고싶어지네요~ 얼른 바이러스가 없어져서 자율롭게 다녀보고 싶네요.. 2020. 12. 10.
횡성 드라이브 노랑공장 카페 추천 원두 노랑공장이라는 카페를 한번 가봤었어요. 여름에 가봤었는데 지금 올려보네요~ 차타고 시장을 가던길에 신기한 건물이보여 차를 돌려서 가본곳이였어요.^^ 전체적으로 크기도 크고 신기한 물건들도 엄청 많았아요. 완전 옛날 물건들을 볼수있었던거 같아요!! 영어로가득 차있는 책들과~ 정말 이런 물건들을 어떻게 가지고 오신건지 정말 궁금 하더라구요 ㅎㅎ 골동품 총동원한듯해요 ㅎㅎ 여긴 카페라는걸 잊지않으셔야해요 ㅎㅎ 커피는 무난하게 먹을만 해요~ 컨셉이 그동안 가본 카페들과 느낌이 확 틀려서 가볼만해요~ 아이들과 와도 좋고 커플,가족 그누구와 와도 좋은 곳이였어요~^^ https://map.naver.com/v5/entry/place/1143907947?c=14251893.8799404,4510849.1230253,.. 2020. 12. 2.
횡성 호수길133 카페 숲속정원 횡성에 있는 호수길 133 카페를 알려드립니다.^^ 커피 가격은 착한가격은 아니지만 솔직히 풍경과 뷰를 보면 아깝지 않았어요. 다만 주말에는 피해가는게 좋겠더라고요. 계곡도 있어요, 물놀이하기보단 발 담그고 시원하게 커피를 마셔도 좋을 거 같아요~ 풍경을 보면서 커피를 먹으면 스트레스가 정말 풀렸어요. 여름에 갔던 곳이라 그립네요 ㅎㅎ 가격에 예민하신 분은 안 가시는 게 좋을듯해요^^ 하지만 자연 풍경을 원하신다면 정말 강. 추입니다~ (얼른 코로나가 사라져서 자유롭게 풍경을 과 자연을 보러 다니고 싶네요.) https://map.naver.com/v5/entry/place/1807711050?c=14261359.2649231,4498908.2089074,15,0,0,0, dh&placePath=%3Fe.. 2020. 12. 1.
당진 왜목항 신준호 카페 추천 일출 커피 당진에 간 김에 찾아가 본 신준호 카페입니다.^^ 일출 커피와 아메리카노, 연유크림 라테 이렇게 시켰어요. 일출 커피는 비엔나커피 에요 혹시 크림을 싫어하시는 분이라면 피하시는 게 좋아요~ 하지만 평상시 크림을 좋아하신다면 강. 추!! 크림이 담백하고 깔끔해요. 아메리카노는 원두 종류도 고를 수 있었습니다. 연유크림라떼는 역시 달달~합니다. 포토존도 이쁘게 있어요. 내려가면 바다가 보여서 확 트인 느낌이에요. 가끔 답답할때 와도 좋을 거 같습니다. 내부도 정말 깔끔하고 좋았어요. 빵도 먹고 싶었는데 늦게 가서 그런지 먹고 싶었던 빵은 이미 다 나갔더라고요.. 그래서 커피만 먹었답니다. (다음에 먹으러 가야겠어요.^^) 확 트인 느낌과 바다 뷰를 보고 싶어서 야외에서 먹었어요.^^ 조용하고 밖에는 저희만 .. 2020. 12. 1.
에티오피아 커피/예가체프 에티오피아는 아라비카 커피(Arabica Coffee)의 원산지로 커피의 고향으로 알려져 있으며, 아프리카 최대의 커피 생산국이다. 적도의 고지대에있어 천혜의 커피 재배 환경을 갖고 있지만, 열악한 자본과 낙후된 시설 때문에 전통적인 유기농법과 그늘 경작 번, 건식법으로 커피를 재배한다. 1972년 이후에는 습식법이 도입되어 대형공장들이 생겨났으며, 수출용 고급 커피를 비교적 대량으로 생산할 수 있게 되었다. 커피의 수확시기는 대략 10월~3월이며 2017년 생산량은 약 46만 톤으로 세계 6위이다. 주요 산지의 명칭은 대표적인 커피의 브랜드로 사용하고 있다. 에티오피아의 축복으로 유명한 하라(Harrar)또는 모카 하라(Mocha Harrar)로 가공되며 와인의 신맛과 과실 향을 가지고 있다. 남부지역.. 2020. 11. 19.
루왁 커피 ( Kopi luwak )는 무엇인가.? 로스팅 포인트 루왁커피는 사향고양이의 배설물에서 커피 씨앗을 채취하여 만든 커피이고 값어치가 높은 커피이다. 인도 네시아의 대표적인 커피로 로부스타(Robusta)나 아라비카(Arabica) 커피 열매를 먹은 사향고양이의 배설물에서 커피 씨앗을 채취하여 가공하는 커피이다. 커피 생두의 생산과정에서 습식법에 해당하는 과정을 사향고양이의 소화기관에서 거치게 되므로 독특한 향과 맛을 지니게 되고, 화학적 변화에 의해 생두의 색은 더욱 짙어지고 단단해진다. 희귀성 때문에 세계적으로 가장 비싼 커피로 유명하다. 인도네시아어로 커피를 뜻하는 코피와 긴꼬리 사향고양이를 의미하는 루왁이 결합한 이름으로 인도네시아, 필리핀 등에 서식하는 사향고양이가 커피 열매를 먹고 난 뒤 배설한 씨앗을 햇빛에 말려 볶는 과정을 거쳐 탄생한 커피를 .. 2020. 11. 19.