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위스키 베이스 종류 칵테일 종류 /위스키란.? #위스키 영국, 미국에서 발달했으며 맥아를 주원료로 하여 이것을 당화, 발효시킨 후 증류하여 만든 술로, 상업상의 관례에 따라 아일랜드와 미국에서는 Whiskey라고 표기한다. 생명의 물은 본래 연금술의 용어로써 라틴어로 아쿠아비타 라 쓰며 9세기에 코르도바의 의사가 포도주에서 증류한 생명의 물은 알코올이었다. 17세기에 들어와 스코틀랜드의 산악지대에서 맥아 건조에 이탄을 사용하고 단식 증류기를 씀으로 써 농후한 맛과 향기가 있는 위스키를 만들었다. 이것이 스카치위스키의 발단이다. 1826년에 능률성이 높은 연속 증류기가 발명되어 이에 의한 곡물을 원료로 한 그레인위스키가 제조되기 시작했다. #위스키 베이스 칵테일 -위스키 사우어 -레스티 네일 -위스키 토디 -올드패션 -뉴욕 -민트 즐렙 -아이리쉬 커피.. 2020. 3. 26.
진 베이스 칵테일 종류/진 이란? ●진 -주정도는 40도 정도이고, 네덜란드에서는 국민적 음료로 널리 애용되며, 게네 벼르라 부른다. 17세기경에는 알코올 증류 기술이 미숙하여 마실 수 없을 정도의 냄새가 난다. 네덜란드 레이덴 대학의 실비우스 교수가 연구 끝에 냄새를 제거하여 제조한것이 진이다. 네덜란드의 게네베르는 원료나 제법이 모두 영국과 다르기 때문에 풍미 역시 다르다. 또 슬로진이란 것은 진이란 이름은 같지만 플럼의 일종인 슬로 베리를 향미료로 써서 제조한 리큐어이다. 마시는 법은 스트레이트도 좋고 소다수나 토닉워터로 칵테일로 마셔도 좋다. ●진 베이스 -탐 카린스 -화이트 레이디 -로열 클로버 클럽 -핑크 레이디 -싱가포르 슬링 -파라시안 -핑크 진 -패러다이스 -오렌지 블러섬 -밀리온 달러 -녹아웃 -진 앤드 토닉 -마티니 .. 2020. 3. 26.
리큐르 (리큐어) 베이스 칵테일 종류/리큐르 란? ●리큐르 -달콤한 알코올 음료수로 과일, 향신료, 씨앗, 꽃, 양념 등을 위스키, 브랜디, 럼에 섞어서 만든 술이다. 인공조미료를 이용한 싼값의 리큐어도 있으나 제조자들은 보통 제조법을 공개하지 않고 자기들만의 특별한 방법으로 제조한다. 증류주는 라틴어로 아쿠아빈테(생명수)라고 하며, 생명 유지를 위한 약주로서 이용되었다. 그 증류주에 각종 약초 성분을 녹이면 생명수를 능가하는 약용 효과를 가진 술이 탄생할 것이라는 생각에서 탄생한 것이 리큐어이며 명칭도 리케 퍼 켈레에서 유래한 것이다. 현재는 리큐어 제조에는 증류법, 침투 법, 에센스 법 등이 사용되고 있는데 한 가지 방법만으로 만들어지는 경우는 극히 드물다. 대개 두 가지 이상의 방법을 병용하고 있다. 따라서, 제법으로 리큐어를 분류하는 것은 사실상.. 2020. 3. 26.
칵테일 종류, 데킬라 베이스, 데킬라 란? ●테킬라 -테킬라는 멕시코의 특산주이다. 원료는 용화란으로 알로에를 크게 한 것 같은 모양의 뿌리 식물이다. 멕시코 특산의 다육식물인 용설란의 수액을 채취해 두면, 자연히 하얗고 걸쭉한 풀케라는 탁주가 된다. 이것을 증류한 것을 테킬라이다. 주정도 40도 정도의 무색투명한 술인데 마실 때는 손등에 소금을 올려놓고 그것을 핥으면서 쭉 들이켜 마신다. 원래 테킬라는 한 지방의 토속주로서 그다지 고급술은 아니었으나 1960년을 전후로 세계적으로 유행한 테킬라라는 재즈에 의해 선풍적으로 유명해졌다. 테킬라 중 최고로 꼽히는 데킬라 100% 아가베는 다른 명사가 없는 한 최소 51%의 용설란으로 만든 것을 의미한다. 블랑코나 실버는 따로 숙성 과정을 거치지 않고 병입 한 것이고, 골드 또는 호벤 오 아보카도는 오.. 2020. 3. 26.
공복일때 먹으면 되는 음식 과 공복일때 먹으면 위에 무리 가는 음식 ●공복일 때 먹으면 위에 무리 가는 음식 바나나, 고구마, 토마토, 커피, 탄산수, 두유, 우유 ●공복일 때 먹어도 위에 무리가 안 가는 음식 꿀, 미지근한 물, 양배추, 오트밀, 계란, 감자, 블루베리, 당근, 견과류, 메밀, 수박 2020. 3. 26.
수원 마카롱 디저트 카페 행궁동/행궁까롱 행궁까롱 수원 화성행궁에 있는 마카롱 카페인데요. 지나가다 보고 지나칠 수 없어 들어갔어요ㅎㅎ 가격도 나름 괜찮았어요 내부도 깔끔하고 사장님도 친철하셨어요^^ 마카롱 5개 골라서 사 왔답니다.^^ 집 와서 먹어보니 맛도 좋네요 ㅎㅎ 혹시 지나가서 마카롱이 드시고 싶으시다면 여기 추천드립니다!! https://store.naver.com/restaurants/detail?entry=plt&id=1966591291&query=%ED%96%89%EA%B6%81%EA%B9%8C%EB%A1%B1 행궁까롱 : 네이버 리뷰 19 · 금요일 12:00 - 20:00,토요일 12:00 - 20:00,일요일 12:00 - 20:00,월요일 12:00 - 20:00 store.naver.com 2020. 3. 25.
보드카 베이스 칵테일 종류 ☞보드카 러시아의 대표 적안 증류주로 러시아어의 물에서 나온 말로, 14~15세기에 이미 애음되고 있었다고 하니 증류주로서는 오랜 역사를 가진 술이다. 그 이전에는 곡주라는 뜻의 흘레브노예 비노 혹은 독주라는 뜻의 가랴체에 비노 등으로 불렸다. 보드카라는 용어는 16세기부터 러시아의 문헌에 등장하기 시작했고,17세기에 들어 러시아의 공식 문서에 처음 사용되었다.19세기에 이르러서는 알코올을 정제한 증류주 라는 의미로 고착되었다. 밀이나 보리 등의 원료를 찌고 여기에 엿기름을 더한다. 당화 과정을 마친 후 효모를 섞어 발효시킨다. 발효 과정에서 생긴 액을 자작나무 숯으로 채운 정류탑이 있는 포트 스틸에서 증류시켜 양질의 보드카를 얻어낸다. ☞보드카베이스 칵테일 종류 -솔티독 -스크르 드라이버 -보드카 선 .. 2020. 3. 25.
칵테일 종류 럼베이스,럼주 ●럼이란.? 사탕수수를 원료로 하는 증류수입니다. 보통은 사탕수수를 짠 즙을 졸여서 설탕의 결정을 분리시킨 후 남은 당밀을 물로 희석시킨 후에 발효, 증류해서 만들어집니다. 미국 개척시대 초기부터 제조되었으며, 특히 뉴잉글랜드 럼이 유명하다. 현재는 쿠바, 멕시코를 비롯하여 세게 각지에서 생산되고 있다. 무색이거나 빛깔이 연한 것을 화이트럼, 진한걸 다크 럼이라고 합니다. ☞헤비 럼 자메이카산이 유명하고, 자연발효로 만들어지며, 다량의 에스테르를 함유하고 있어 강한 향기가 있다. 발효에는 효모 외에 부티르산 균(낙산균)등을 간여하고, 증류는 포트 스틸로 하며, 증류액은 통에 저장한다. 숙성기간은 최저 3년으로 규정되어있다. ☞미디엄 럼 가이아나에서 생산되는데 메 라라 럼이 유명하고, 향미는 헤비 럼과 라.. 2020. 3. 18.
레몬 물,레몬 물효능,레몬효능,레몬디톡스 레몬 물 효능 ☞레몬은 독소를 제거하고 지방이 축적되는 걸 예방하고, 식욕억제를 하여 체중감량에 도움이 됩니다. ☞레몬 물을 섭취하게 되면 혀에 박테리아를 퇴치해주는 효과를 볼 수 있어 입냄새를 제거해주는데 아주 좋다. ☞소화에도 도움을 주어 변비나 배속에 차는 가스를 치료해주는데에 도움을 준다. ☞비타민C가 풍부하여 피부 콜라겐 생성에도 탁월한 효과가 있다. ☞혈액네에 산도 균형을 맞춰주기 때문에 요로 감염예방에 도움을 줍니다. ☞면역성을 높여주어 감기가 걸렸을 때 레몬 물과 꿀을 한 숟갈 섞어 마시면 회복이 빠르다고 합니다. 다만, 레몬은 강한 산성을 띠고 있어서 몸에 안 맞으시는 분은 양을 줄이시거나 안 드시는 게 좋다고 합니다.! 2020. 3. 18.
영통 맛집,수원맛집,독도육선, 육사시미 맛집 얼마 전에 수원 영통 독도 육선이라는 곳을 다녀왔습니다. 정말 정말 또 가고 싶었어요.!! 맛도 좋고 깔끔하고 친절까지 하시니 먹으며 즐거웠어요.^^ 처음 기본 서비스로 찌개와 나쵸 카나페.? 가 나왔어요. 맛있었어요~!! 육사시미와 육회 초밥 정말 정말 부드럽고 녹아요..^^ 한우 초반 30p 순삭이에요.. 마지막으로 한우구이까지 너무나 깔끔하고 맛있었습니다.!! https://store.naver.com/restaurants/detail?entry=plt&id=33315284&query=%EB%8F%85%EB%8F%84%EC%9C%A1%EC%84%A0 독도육선 : 네이버 리뷰 55 · 매일 17:00 - 24:00,일요일 휴무 store.naver.com 2020. 3. 16.
케일주스,케일사과주스 만들기,케일효능,사과효능 ●케일 효능● 루테인이 풍부하게 함유되어있는데, 이 성분은 눈에 쌓인 피로를 풀어준다 비타민A의 함량이 높아 시력 개선과 저하를 막아주고 백내장 예방에도 좋습니다. 베타카로틴이 풍부하여 강력한 항산화 작용하여 암을 예방하는데 효과와 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 튼튼하게 해 주어 혈관 강화를 시켜준다. 인돌 화합물은 해독 작용을 하기 때문에 항암효과에 좋은 영향을 준다. 신진대사를 활발하게 만들고 체내에 쌓여있는 독소를 밖으로 배출해주면서 해독작용을 도와주고 몸안에 염증을 없애는데도 도와준다. 케일과 사과 모두 베타카로틴이 풍부하다. 베타카로틴은 녹황색채소나 과일과 조류에 많이 함유되어 있다. 사과도 좋은영양소가 많은데요, 알칼리성 식품으로 펙틴, 칼륨, 페놀산, 케시딘, 유기산, 비타민A, B, C .. 2020. 3. 16.
코로나 바이러스,마스크5부제 확인하기,마스크구매 마스크 구매가 기승을 부려서 이제는 마스크 5부제가 생겼는데요. 자신이 해당되는 요일을 확인해보게요. 출생연도 끝자리 기준으로 생각 하시면 됩니다. 예) 1985년 태어났다면 금요일에 구매 가능합니다. ★주민등록증 or 운전면허증 필수★ ☞공적 공급 마스크 구매 요일☜ 월-1,6 | 화-2,7 | 수-3,8 | 목-4,9 | 금-5,0 | 토,일- 주중에 구매못하신 분 2020. 3. 11.
달고나 커피 달고나 커피 만들기,커피 추천,홈카페 ˇ달고나 커피ˇ 요즘 정말 핫한 달고나 커피 소개해드릴까 합니다. 400번 저어서 만든다는 달고나커피 왜 400번이나 젖는 다는거지? 하고 봤더니 400번도 부족할 수도 있겠어요 ㅋㅋㅋ ◎달고나 커피 만들기 위한 준비물. ●커피가루(믹스커피 가루 X, 알갱이 커피 O) ●설탕 ●뜨거운 물 ●핸드 믹서기(필수라 합니다..) ●우유 ●얼음 ☞비율은 2:2:2 가 가장 좋다고 합니다.☜ 1. 커피가루, 설탕, 뜨거운 물을 그릇에 넣어줍니다. 2. 그다음은 골고루 섞이도록 계속 섞어주고 섞어줍니다. 머랭 치듯이 계속해야 합니다. 그래서 핸드 믹서기를 꼭 추천드린다고 해요. 쫀득해질 때까지 계속 반복해야 합니다!! 3. 커피잔에 얼음을 넣고 우유를 넣어줍니다. 그리고 그위에 만든 달고나를 올려주면 맛있는 달고나 .. 2020. 3. 5.
기묘한이야기 시즌4 대본리딩현장.!!!넷플릭스 추천 저번에는 티저 영상으로 소개가 되었다면.!? 오늘은 기묘한 이야기 시즌4의 대본 리딩 현장입니다.!!! 정말 정말 추천하는 넷플릭스 핫하고 핫한 드라마인데요.! 만약 아직 못 보신 분들은 얼른 보고 오세요~~^^ 티저 영상 못 보신 분들은 아래 링크로 바로 가셔서 궁금했던 티저가 바로 나옵니다!! https://gray7.tistory.com/47?category=750294 넷플릭스 추천/넷플릭스 기묘한 이야기 시즌4/기묘한 이야기 호퍼, 기묘한 편지 넷플릭스 최고 인기 드라마 이죠. 저 역시 너무 좋아하는 기묘한 이야기입니다.! 지금까지 시즌3까지 나온 상태이고요. 빨리 시즌 4가 나왔으면 하는 마음을 가지고 있던 와중.! 티저 영상 하나가 올라왔어요.!.. gray7.tistory.com 자 이제 .. 2020. 3. 4.
소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc),샤르도네(Chardonnay)화이트와인 품종추천 샤르도네(Chardonnay) ☞기후의 다양성이나 양조방법 차이, 특히 오크통 사용 여부에 따라 다양한 향을 낸다. 부르고뉴 샤르도네 특유의 브리오슈 빵, 생 버터, 헤이즐넛, 녹색 과일, 시트러스, 부싯돌 향이 더운 지방으로 가면 시트러스, 파인애플, 열대과일 향으로 바뀐다. 오크통에서 숙성시키지 않으면 병입 후 바로 마시는 목적으로 생산됩니다. 많이 달지 않은 드라이 타입이고, 숙성기간이 길며 좋은 것은 병 속에서 10년 가까이 보관하면서 숙성된 맛을 즐길 수 있다. 어울리는 음식은 굴,새우, 연어 등 해산물과잘 어울립니다. 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) ☞루아르 중심부나 보르도 토양에 포함된 석회질과 서늘한 기후를 좋아합니다. 더운 기후에서는 특유의 산도와 독특한 성질을 잃어버립니다. .. 2020. 3. 4.
네비올로(Nebbiolo),템프라니요(Tempranillo)품종,레드와인추천레드와인품종 네비올로(Nebbiolo) ☞ 이탈리아 피에몬테 지방에서 최고의 와인을 만드는 품종이다. 남북 아메리카 대륙 전체에 조금 있기는 하지만, 이탈리아 이외 지역, 피에몬테 지역 외에는 네비 올레는 거의 재배되지 않습니다. 바롤로와 바르바레스코 처럼 힘 좋고, 타닌 맛이 강해서 숙성될수록 조화를 이루어 부드럽다. 숙성기간은 오래되야 향이 짙어진다. 템프라니요(Tempranillo) ☞스페인 품종 중에서 가장 귀하고, 지방에 따라 부르는 명칭이 여러 가지입니다. 거의 스페인에서만 재배되는데, 제일 많이 볼 수 있는 레드와인 품종이다. 다른 나라들에서는 매우 한정적인 양이 재배되지만, 포르투갈과 아르헨티나에서만 유일하게 대략 재배가 이루어집니다. 진홍색의 적당한 산도를 지닌 와인을 생산하고, 스트로베리, 레드 커.. 2020. 2. 29.
레드와인품종,시라(Syrah),가메(Gamay)레드와인추천 시라(Syrah) ☞프랑스 남부 지방에서 주로 재배하는 품종으로 색깔이 지하고 타닌이 많아 숙성이 오래 걸리고, 오래 보관할 수 있는 묵직하고 강한 와인을 만듭니다. 색이 짙고, 후추 향, 짜임새 좋은 검은 과일향, 때론 제비꽃 향이 나는 와인을 만들고, 북부 론 지역에서는 단일품종으로 양조에 사용되어 최고급 와인을 만듭니다. 지중해 연안에서 생산되는 뱅드페이에 개선제처럼 사용되어 짜임새와 향을 더해줍니다. 가메(Gamay) ☞보졸레 지역이 원사지로 추측됩니다. 가볍고 과일 향이 풍부한 인기 있는 레드와인으로 특히 유명하지만, 경우에 따라 짜임새 있고 볼륨감 있는 와인을 만듭니다. 가메로 만든 와인은 가볍지만, 과일 맛과 향이 진하고, 타닌이 강하지 않다. 약간의 신맛을 내는 라이트 레드 와인이 된다. .. 2020. 2. 29.
호매실동 초장집/수원 횟집/회 맛집 호매실동 초장집 가보셨나요.? 회도 맛있고 가격도 저렴하고 좋았습니다. 가성비도 좋고, 맛도 좋아서 너무 마음에 들더라고요. 방어회와 산 낙지를 같이 먹었습니다.^^ 전혀 비리지 않고, 달달하더라고요~ 회접시에 보시면 얼음을 올려두어서 회를 좀 더 시원하게 즐길 수 있었어요. 수원 횟집 추천드립니다.^^ 차를 가져오셔도 주차 걱정은 안 하셔도 돼요, 뒤편에 50석이나 되는 주차 자리가 있더라고요.! https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1366871332 호매실 초장집 : 네이버 리뷰 46 · 매일 11:00 - 02:00 store.naver.com 2020. 2. 28.
수원카페/연무동카페추천/부부플라워 카페 이번에는 수원에 있는 카페 중 부부 플라워 카페를 다녀왔는데요.! 정말 정말 외관이 이쁘더라고요~^^ 사진 찍기도 너무 좋고 커피 한잔 마시면서 힐링하기도 너무 좋았어요.^^ 커피 맛도 제 취향에 너무 딱 맞아서 더 좋았던 거 같아요. 커피 향도 진하고, 느끼하지도 않아서 좋았어요. 아포가토와 아이스 바닐라 라테를 시켜서 먹어봤어요. 달달한 게 당기더라고요~ 정말 아이스크림이 맛있어서 놀랐습니다. 여기 근처가 창룡문과 가까워요. 날씨 좋을 땐 피크닉 하시는 분들을 위해 피크닉 세트도 대여를 해주는 거 같았어요. 보니깐 미리 문의해보시는 게 좋겠죠.? https://store.naver.com/restaurants/detail?entry=plt&id=1486655446&query=%EB%B6%80%EB%B.. 2020. 2. 28.
욕실청소/욕실청소하기/욕실청소 꿀팁 ♪♬욕실 청소 꿀팁♬♪ 1.세면대 물때,찌든때 없애기 ☞욕실에 세면대와 욕조에 묵은 찌든때들을 베이킹 소다를 솔솔 뿌려서 30~1시간 뒤에 수세미로 슥슥 닦아주면 깨끗해집니다. 2.욕실 타일에검은 찌든때 업애기 ☞타일에 너무잘보이는 검은 찌든때를 없애기위해서는 감자 알맹이로 문질러주면 찌든대를 없애서 깨끗해 집니다. 3.변기 찌든때 없애기 ☞변기에 찌든때와 세균을 없애기 위해 변기에 콜라를 붓고 한시간정도 후에 변기 물을 내려주기만 하면 끝!! TIP]오래두면 효과가 더좋다. 4.거울 찌든때와 이물질 제거. ☞먹다 남은 맥주를 물과섞어 거울을 닦아준다음 키친타올이나 수건으로 닦아주면 깨끗해집니다. 5.샤워기 헤드 이물질 제거. ☞샤워기에서 제일 중요한 헤드 부분 이물질 청소는 식초와 물을 1:1로 섞어 .. 2020. 2. 26.